¿Cómo preparar la Pollada Peruana? Primero hacemos el aderezo para pollada colocando en tazón 2 cucharadas de ají panca, 2 cucharadas de ajo licuado, 2 cucharadas de sillao, 1/4 de taza de cerveza y sal al gusto mezclando los ingredientes con una cuchara para reservarlo por unos minutos. 1 Share No views 1 minute ago Here's an easy Peruvian Pollada recipe! In this video I will show you step by step how to prepare a delicious Peruvian pollada th Show more Show more Cómo hacer. ¿Quieres saber como hacer la Pollada Peruana perfecta? Este plato popular se prepara tradicionalmente en Perú para ayudar a recaudar fondos para eventos y.